Czym jest liofilizacja? Jak przebiega taki proces? Jaka żywność spotykana jest w postaci liofilizowanej?

Author: Lies Thru a Lens
Source: http://www.flickr.com
Coraz częściej spośród osób, które sporo czasu spędzają na treningach mających na celu wyrzeźbienie sylwetki, mówi się o jedzeniu liofilizowanym. W jaki sposób coś takiego powstaje i czym jest tego typu żywność? Czemu może okazać się dobrym wyborem dla tych, którzy sporo ćwiczą?
Sam proces liofilizacji polega na zmrożeniu danego produktu, a następnie pozbawienia go wody.